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pt高速公路之王规律 - 剩饺子皮做美食,好吃又简单,多种花样随你挑,早餐宵夜全搞定
作者:匿名    2020-01-08 17:11:54    阅读量:4224

 

pt高速公路之王规律 - 剩饺子皮做美食,好吃又简单,多种花样随你挑,早餐宵夜全搞定

pt高速公路之王规律,饺子是我们大家都很喜欢吃的美食,皮薄馅儿大,馅料多汁,咬一口顿时就满足了。水煮、油煎、上锅蒸,配上蘸料,怎么做都好吃。美食君家就经常包饺子,馅料调好,有时候自己擀皮,现在天冷怕冻手,犯懒就去市场买现成的饺子皮包。一包就是百八十个,吃不完的,直接塞进冰箱冻起来,想吃的时候直接取出来煮了吃就好,做早餐做夜宵都可以,非常方便。但是想要皮和馅刚刚好都用完,是一门技术活,美食君可还没那道行,所以总是会多买一些皮,就怕馅料多出来。这饺子皮剩下了,美食君也不发愁,饺子皮能做的美食多着呢!剩饺子皮做美食,好吃又简单,多种花样随你挑,早餐宵夜全搞定。

第一种,饺子皮葱油饼。很多刚接触面食的厨房小白们都会觉得葱油饼非常地难做,不知道怎么和面和操作才能做出葱油饼酥脆的口感。其实用剩下的饺子皮也能做葱油饼,而且操作起来很简单。美食君每次剩下了的饺子皮,经常会用来做懒人版的葱油饼,拿来当早餐再合适不过了,家人也都说又香又好吃。一起来学学怎么做吧!

做法如下:香葱切末,加入盐和黑胡椒搅拌均匀备用。取一片饺子皮,在上面刷油,放葱末,再叠上一片饺子皮,刷油,放葱末,如此反复叠加5-6张饺子皮即可,最上面的饺子皮不用刷油放葱末,然后用擀面杖擀薄擀大,平底锅热少许油,中小火煎至两面金黄即可。做好的饺子皮葱油饼切成小块,直接吃就足够喷香酥脆,如果觉得味道淡,也可蘸酱食用,番茄酱就是不错的选择。

第二种,饺子皮鸡蛋饼。鸡蛋饼可是不少学生和上班族的早餐必选项,面饼里裹着鸡蛋和葱香,刷上酱料,裹上一根煎得想想火腿肠,加几片生菜,卷一卷,这份早餐管饱!现在的物价,买一份鸡蛋饼,没有七八块钱都买不了。但用饺子皮来做,五块钱就能吃上一份料超足的鸡蛋饼。

做法如下:先把饺子皮像做葱油饼那样,一层一层叠加起来,擀薄擀大,然后放进平底锅里煎,底部剪得略微焦黄后,打入鸡蛋,捣散蛋液,翻面继续煎至鸡蛋变熟,刷上番茄酱,放入火腿肠、生菜,卷起来就可以吃啦。

第三种,饺子皮油泼面。饺子皮做油泼面这个食谱其实超简单的,用手从两端轻轻拉扯饺子皮把它抻成宽宽长长的面条,用沸水把面条、豆芽烫熟,加葱蒜末、小米椒、辣椒粉、生抽和醋,热油一淋就可以拌了吃了。其实不仅可以做油泼面,番茄鸡蛋盖浇面、青椒肉丝打卤面、炸酱面、鸡蛋酱拌面、肉臊拌面等等,都可以用饺子皮来做。

第四种,饺子皮蒸包和饺子皮煎包。饺子皮不仅可以包饺子,它还可以包包子呢!有过做包子经验的人都知道,包子皮其实也很难和面发面的,操作不好,蒸出来的包子发硬一点也不好吃,再好吃的馅料都白瞎了。但用饺子皮做蒸包就容易多了,皮薄馅足,一口爆汁,超级好吃。做法也很简单,其实只要馅料拌得好吃就行了。

美食君喜欢用西葫芦和胡萝卜做馅料,这两样蔬菜擦成细丝,加盐逼出水分,加入热油炒散的鸡蛋,加适量盐调味,超级简单的素包子馅料就做好了。略微擀大了一些的饺子皮上放上馅料,用包包子的方法包起来,隔水蒸熟就好啦。蒸好的素包子外皮晶莹剔透的,还能略微看见里面透出的馅料,蘸上调好的酱料,一口吃进嘴里,真的太满足了。包好的饺子皮素包子除了用蒸的方式做,还可以用水煎的方式做。平底锅刷薄油,放入包子,倒入清水,水量在包子的一半处就好,盖上盖子,开中小火,包子皮变透明馅料变熟就可以关火了。

剩饺子皮可以做葱油饼、鸡蛋饼、油泼面、蒸包、煎包等等很多种美食,好吃又简单,想吃什么随你挑,早餐夜宵都能搞得定!

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